اثر هرس تابستانه و محلول‌پاشی با کلسیم بر ترکیبات معدنی و کیفیت میوه‌ی کیوی رقم ’هایوارد‘

انجام هرس تابستانه و محلول‏پاشی کلسیمی می‏تواند کیفیت میوه‏های کیویرا بهبود بخشد. در این پژوهش، اثر هرس تابستانه در دو زمان، 2 و 15 روز بعد از ریزش گلبرگ‏ها به‌تنهایی یا همراه با محلول‏پاشی کلرید کلسیم 1‌درصد بر کیفیتو مقدار عناصر معدنی میوۀ کیوی رقم ’هایوارد‘ بررسی شده است. محلول‏پاشی کلسیمی 90 روز بعد از ریزش گلبرگ‏ها، با فاصلۀ 15 روز یک بار، جمعاً چهار مرحله انجام شد. نتایج نشان داد که هرس تابستانه، به‌ویژه دو روز بعد از ریزش گلبرگ‏ها قطر و وزن میوه‏ها و میزان مواد جامد محلول (TSS) را به‌طور معنا‏داری افزایش داده است. همین‌طور، درختان شاهد (بدون هرس تابستانه و محلول‏پاشی کلسیمی) کمترین میزان ویتامین ث و مادۀ خشک را داشته‏اند.میزان کلسیم و منیزیم میوه‏ها و همچنین نسبت بین عناصر غذایی به‌طور معنا‏داری تحت‌تأثیر هرس تابستانه و تیمار کلسیم قرار گرفته‏اند، به‌عکس، میزان نیتروژن، فسفر و پتاسیم تحت‌تأثیر آن‌ها قرار نگرفته‏اند. انجام هرس دو روز بعد از ریزش گلبرگ‏ها به‌تنهایی یا همراه با محلول‏پاشی کلسیمی در درختان، بالاترین میزان کلسیم و کمترین میزان منیزیم را نشان دادند. بالاترین نسبت عناصر غذایی، K/Ca، Mg/Ca، N/Ca در درختان شاهد (‌بدون انجام هرس و محلول‏پاشی) دیده شده است. در‌مجموع، انجام هرس تابستانه و محلول‏پاشی با کلسیم با افزایش مقدار کلسیم و کاهش نسبت برخی از عناصر غذایی به کلسیم میوه، کیفیت میوه‏های کیوی را بهبود بخشیده است.‌